الكوسا المحشي على الطريقة السورية

الكوسا المحشي على الطريقة السورية

الكوسا المحشي على الطريقة السورية بأبسط المكونات الموجودة في المنزل و بأسهل الطرق التي تتبعها المطاعم الفارهة


 بالطبع جميعنا نعلم ان هناك طرق متعددة و مختلفة لطبخ الكوسا المحشي و هذه الطرق تختلف من دولة ل دولة او حتى من شخص ل شخص لكن برأيي أفضل و أنجح الطرق هيي الكوسا المحشي على الطريقة السورية لأنها تتميز بالنكهة المميزة و اللذيذة و بمكوناتها الموجودة في كل بيت و كل فصل من فصول السنة لذلك اصدقائي سوف نقوم اليوم بتحضير أشهى و ألذّ الأطباق المشهورة في سوريا التي تسمى عند البعض شيخ المحشي او مايعرف ب كوسا المحشي بطريقة جدا جدا سهلة سوف تنجح معكم من المرة الأولى دعونا نبدأ بالمكونات..
المكونات :


1 كيلو كوسا متوسطة الحجم
1 كيلو بندورة حمراء اللون


الطريقة : نقوم اولا بغسل الكوسا جيدا ثم نقوم بالحفر بعد الانتهاء من الحفر نقوم ب وضع البندورة في المايكرويف حتى تستوي قليلا و يسهل علينا تقشيرها بعدها نقوم بإخراجها من المايكرويف و تقشيرها جيدا و وضعها في الخلاط الكهربائي ثم نحضر الطنجرة و نضع عصير البندورة بها مع إضافة القليل من الماء و ملعقة كبيرة من رب البندورة و ملح حسب الرغبة و كزبرة و كمون و إضافة 4 حبات من الثوم و نضع عصير البندورة على الغاز ثم نقوم بصنع الحشوة نضع كاسة ونصف من الأرز المغسول نضع فوقه لحمة مفرومة و ملح وبهارات  وكمون و كزبرة و رشة زيت صغيرة نخلط المكونات ببعضها و نبدأ بالحشي بعد الانتهاء من الحشي يكون عصير البندورة بدأ بالغليان نضع الكوسا فوقه و نتركه حتى الاستواء حوالي ساعة بعد الانتهاء نسكب الكوسا المحشي في وعاء كبير و نقوم بتزيينه باللوز او الجوز حسب الرغبة و بهذا تكون الوصفة انتهت اصدقائي و بالعافية و الهناء   ملاحظة صغيرة لكم اصدقائي سوف أقوم بإدراج صورة الكوسا المحشي و هذه الصورة هي من تحضيري كي تتعرفو على شكله بعد الطهي و كي اساعدكم بجعل طبخه أسهل

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    عن الناشر

    مقالات حالية

    تقنية

    The first car manufactured throughout history