تحضير مرق الدجاج

تحضير مرق الدجاج

طريقة تحضير مرق الدجاج في المنزل بطريقة سهلة

 

 

 

1-المقادير:

 

+هيكل الدجاج (يمكنك استخدام قطع بقايا الدجاج) أو 6قطع دجاج

 

+2فصوص من الثوم

 

+2سيقان من الكرفس مقطعة إلى قطع

 

+2كرات متوسط مقطعة إلى قطع

 

+1حبة بصل صغيرة مقطعة إلى قطع

 

+1حبة جزر صغيرة مقطعة إلى قطع

 

+1ورقة الغار (موسى)

 

+2 سيقان البقدونس 

 

+2أعواد الزعتر الطازج

 

+2الحبوب الكاملة من الفلفل الاسود

 

+1,5لتر من الماء البارد

 

 

 

2-التحضير

 

•في قدر كبير ضعي هيكل الدجاج أو (أجنحة الدجاج)،الثوم،الكرفس،الكراث و البصل،الجزر،ورقة موسى،البقدونس،الزعتر،الفلفل

 

•غطي بالماء،ضعي الوعاء على نار هادئة و دعيه يغلي،غطي الوعاء و اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة.باستعمال مصفاة أزيلي الرغوة البيضاء التي تتشكل على سطح المرق 

 

•باستخدام مصفاة صفي المرق للحفاظ على الجزء السائل.

 

  • •استخدام المرق فورا في الطهي
  • و شكرا لكم ان هذه اسهل طريقة 

 

 

يحضر في خمسة عشر دقيقة 

يطبخ في ستين دقيقة

 

لخمسة اشخاص و لكن على حسب كمية المقادير 

كما انه يمكنك و ضع عضام الدجاج و الفلفل 

اتمنى ان تعجبكم المقالة 😊😊😊😊😆😊😊😊😚😘 و الى اللقاء في مقال آخر

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    عن الناشر

    مقالات حالية

    تقنية

    The first car manufactured throughout history