كيفية تحضير اللازانيا بالخضار بطريقة سهلة ومكونات متوفرة

كيفية تحضير اللازانيا بالخضار بطريقة سهلة ومكونات متوفرة

طريقة تحضير اللازانيا بالخضار بخطوات بسيطة وسهلة

المقادير (الكمية تكفي 4 أشخاص)

  • معكرونة لازانيا: 500 غ
  • زيت نباتي: 50 غ = ربع كوب
  • زبدة: 50 غ = (2) ملعقتا طعام
  • بصل ناعم: 100 غ = نصف كوب
  • بندورة حمراء: 1000 غ = (5) حبات
  • زعتر يابس: 5 غ = (1) ملعقة شاي
  • فطر طازج: 400 غ = (40) حبة
  • صلصة البيشاميل: 400 غ = (2) كوبان
  • جبنة غرويار مبروشة: 200 غ = (1) كوب واحد
  • ثوم ناعم: 20 غ = (4) حزوز
  • ملح
  • بهار أبيض

طريقة التحضير

أولا:

تسلق المعكرونة في الماء المغلية المملحة مغ نصف كمية الزيت مدة 8 دقائق. تبرد في الماء المثلجة مع الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا. (تسلق المعكرونة قطع متباعدة لكي لا تلتصق على بعضها)

ثانيا:

توضع نصف كمية الزبدة على النار ثم يضاف البصل وتقلى جيدا ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا. تسلق البندورة في الماء المغلية مدة دقيقة واحدة ثم تبرد وتقشر. تقطع إلى مربعات صغيرة وتضاف إلى القلية. تترك تغلي معها على نار خفيفة مدة 25 دقيقة. ثم يضاف الزعتر، تملح وتبهر.

ثالثا:

يقطع الفطر إلى قطع رفيعة ويقلى في كمية الزبدة المتبقية. يملح ويبهر.

رابعا:

تخفق نصف كمية صلصة البندورة المحضرة مع صلصة البيشاميل.

خامسا:

تحضر صينية خاصة بالفرن. تدهن الصلصة ثم توزع قطع اللازانيا في قعرها. توزع الصلصة المختلطة ونصف كمية الفطر على أول وجه ثم يعاد لتفلش اللازانيا من جديد ثم توضع صلصة البندورة المتبقية.

سادسا:

يغطى الوجه بالجبنة المبروشة ثم تطهى في الفرن على حرارة 200° مدة 15 دقيقة. تقطع وتقدم ساخنة.

ودمتم بصحة وعافية ♥♥♥

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    عن الناشر

    مقالات حالية

    تقنية

    The first car manufactured throughout history